学校食堂膳食管理委员会由学校专职后勤人员、学校行政、教师、学生和家长代表参加，膳食管理委员会负责人由学校主管领导担任。学校食堂膳食管理委员会职责如下：
1、联合组成学校食堂膳食管理委员会，以邀请招标方式确定食堂食材配送供应商；参与食堂原材料配送供应商公开招标的相关评标工作。
2、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政管理部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
3、负责对食堂原材料配送供应商的监督。每周检查一次食堂一周菜谱落实情况，每周检查一次食堂物资保管情况以及采购人员外购食品的质量、数量、价格等情况。
4、监督学校制定学校食堂管理和食堂卫生许可证、食堂人员健康证的检查等。
5、监督学校食堂财务管理和财务公开。负责督查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
6、协助食堂管理员了解食材价格、负责学校食堂食品价格的监督。
7、收集师生、家长意见，组织家长和学生通过陪餐等形式参与学校的食堂管理活动，共同制定改进措施。
8、每学期召开不少于3次会议，向学校食堂管理机构和食堂管理人员反馈食品质量、价格、卫生、服务等情况。学校膳食管理委员会监督食堂“保本不盈利”。
9、参与学校食堂操作卫生、环境卫生、个人卫生以及安全监督管理，严防集体中毒事件的发生。
10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
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